«Поел и поднялось давление» – часто врачи могут услышать такую проблему от своих пациентов, поскольку эта закономерность встречается довольно часто и вполне обусловлена физиологическими процессами, происходящими в организме человека во время переваривания пищи.
Люди с нормальным давлением практически не замечают изменений в своем состоянии, так как скачки незначительны. А вот гипертоники, особенно в периоды обострения недуга, после приема пищи могут почувствовать головную боль, легкое недомогание, головокружение, тошноту.
- Причины скачков давления после приема пищи
- Характерные симптомы изменения АД
- Особенности влияния разных видов пищи на показатели артериального давления
- Избыток соли и сахара
- Вредная еда
- Голодание и переедание
- Какие продукты активно влияют на организм
- Что будет полезно?
- Советы по нормализации рациона
- К кому обратиться за врачебной помощью?
- Видео
Причины скачков давления после приема пищи
После приема пищи поднимается давление и учащается пульс, но при незначительных колебаниях такие процессы считаются нормой и не требуют медицинского вмешательства.
Повышение АД после еды это естественная закономерность, которая объясняется несколькими главными причинами:
- Во время переваривания пищи основной объем крови направляется к органам желудочно-кишечного тракта. К сердцу крови поступает меньше, поэтому ему в этот период приходится работать с большим усилием, соответственно ритм сердечных сокращений и пульс учащаются.
- В период переваривания еды увеличивается объем плазмы крови, в то же время уменьшается концентрация эритроцитов.
- На переваривание пищи тратится много кислорода, поэтому в указанный промежуток времени сердце и головной мозг его недополучают в нужном количестве.
В связи с вышеописанными изменениями в организме, которые сопровождают пищеварение, происходит повышение артериального давления. Интенсивность скачков АД во многом зависит от качества пищи, которую употреблял человек, а также от общего состояния здоровья.
Здоровый человек, обычно, не замечает таких перепадов. Они могут проявляться в виде легкой ленивости, усталости после плотного перекуса, ощущения тяжести в голове, желании полежать или поспать. Гипертоники более остро чувствуют повышение АД, поэтому диета является обязательным условием лечения и профилактики гипертензии.
После приема некоторых видов продуктов давление может также и снижаться. Однако это происходит не сразу после еды, а лишь через 30-60 минут, когда пища полностью переварится организмом и усвоятся ее составляющие. Поэтому людям с проблемами давления необходимо знать, какие продукты и насколько сильно способны понижать или повышать АД.
Характерные симптомы изменения АД
Вследствие совокупности многих факторов питание человека с проблемами АД обязательно должно быть диетическим. Повышение давления после приема пищи проявляется следующими симптомами:
- Может болеть и кружиться голова.
- Ощущение тошноты.
- Ощущение жара на лице.
- Повышенная потливость.
- Боль в висках, затылочной области.
- Глазная боль, потемнение в глазах или появление мушек.
- Шум в ушах.
- Слабость.
- Одышка.
- Онемение конечностей.
У людей с нормальным давлением скачки АД практически не ощущаются, поэтому если показатели не измерять, повышение АД можно вообще не заметить. Гипертоники в этом плане намного чувствительнее, «не та» еда может привести к значительному ухудшению самочувствия.
Особенности влияния разных видов пищи на показатели артериального давления
В результате значительного количества отечественных и зарубежных исследований уже было доказано влияние еды на давление и их четкая взаимосвязь: соленая, жаренная, жирная, сладкая, слишком острая еда способна повышать давление.
Поэтому гипертоникам следует ограничить употребление такой пищи, а при обострении болезни вовсе исключить ее из рациона.
Избыток соли и сахара
Соленая пища приводит к накоплению в организме такого химического элемента как натрий. Его избыток становится причиной скопления жидкости, появления отеков. После употребления чрезмерно соленой пищи человеку хочется часто и много пить. Большое количество жидкости давит на кровеносные сосуды, от этого давление начинает скакать.
Любовь к сладкому и гипертония также вещи не сочетаемые. Переваривание сахара требует больших затрат кислорода и дает увеличенную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта. Соответственно, к этим органам должно приливаться больше крови.
Кроме того, сладкая пища приводит к накоплению в крови холестерина и глюкозы. Это также может стать причиной повышения давления, развития сахарного диабета.
Вредная еда
Жирная, жаренная, копченая пища плохо сказывается на состоянии сосудов, так как ведет к увеличению в крови уровня холестерина. Со временем на сосудистых стенках откладываются холестериновые бляшки, просвет сосудов сужается. Это может стать причиной развития не только гипертонии, но и атеросклероза.
Такая еда осуществляет большую нагрузку на желудок, кишечник, провоцирует отток большого количества крови к органам ЖКТ во время пищеварения.
Частое употребление сильно острой пищи вызывает повышенное ощущение жажды, что приводит к накоплению в организме лишней жидкости. Кроме того, такая еда учащает количество сердечных сокращений, приводит к повышению пульсации.
Голодание и переедание
Голодание на протяжении более шести часов приводит к резкому падению уровня глюкозы в крови, что ведет к сужению сосудов и повышению АД.
Нельзя кушать очень много и поздно вечером, прямо перед сном — это оказывает на органы большую нагрузку. Вместо того чтобы отдыхать и направлять усилия на восстановление органов после дневной жизнедеятельности, организм вынужден затрачивать оставшиеся силы для переваривания пищи.
Какие продукты активно влияют на организм
Повышается давление после еды практически всегда, однако интенсивность этого процесса во многом зависит от вида употребляемых продуктов и напитков. К продуктам, наиболее активно повышающим давление, относятся следующие:
- мучная выпечка, свежий хлеб (особенно пшеничный);
- сладкие кондитерские изделия, шоколад, масляный крем;
- копчености, соления, маринады;
- продукты, содержащие большое количество животных и растительных жиров;
- колбаса;
- некоторые фрукты (авокадо, груши, лимон, гранат, виноград, абрикосы, персики)
- некоторые сухофрукты (финики, курага, изюм);
- ягоды: клубника, смородина, земляника;
- среди овощей: морковь, топинамбур, лук-порей, цветная капуста, помидоры;
- среди круп: гречка, овсянка, ячка, манка;
- бобовые;
- творог, сливочное масло, сыры;
- свежие куриные яйца;
- продукты, содержащие много кофеина (крепкий чай, кофе, какао);
- картофель;
- печенка, почки, мозги;
- специи (горчица, хрен, красный, черный перец);
- алкоголь, энергетики;
- сладкие газированные напитки;
- малиновый чай, компот из кизила;
- соленая и копченая рыба, икра;
- орехи, особенно грецкие, фундук, миндаль (они содержат много жиров);
- некоторые травы (лимонник, женьшень, левзея, корень солодки, пустырник, розмарин, анис, эфедра);
- сушенные белые грибы.
Если разобрать, почему именно такая еда способствует повышению АД, можно выделить несколько основных направлений воздействия таких продуктов на организм:
| Действие | Пример продуктов |
| Повышение уровня холестерина в крови | Картофель, крахмал |
| Повышение тонуса гладких мышц и сосудов | Бананы, кизил, персики, абрикосы |
| Насыщение организма излишним сахаром и углеводами | Мучное, сладкое, газированные напитки |
| Содержание большого количества жиров и насыщенных аминокислот | Орехи, копчености |
При гипертонических кризах перечисленную пищу нельзя употреблять вовсе, а в периоды ремиссии ее количество следует значительно ограничить.
Негативно на состояние сердца, мозга и сосудов воздействует алкоголь. Даже у здоровых людей ежедневное употребление алкоголя может вызвать развитие гипертонии и сердечно-сосудистых недугов, а в запущенных случаях – привести к инсульту. Следует отметить, что коньяк и белое сухое вино способствуют понижению давления, однако, несмотря на это, в качестве лечение гипертензии их принимать не следует.
Что будет полезно?
Гипертоники должны обратить внимание на следующие продукты, способствующие понижению АД:
- зеленый чай;
- миндальный орех;
- корень имбиря;
- ягоды калины, смородины, черноплодной рябины, клюквы;
- куркума;
- чеснок;
- шпинат;
- бананы;
- горький шоколад (в небольшом количестве).
Советы по нормализации рациона
Правильное питание способствует улучшению состояния людей с проблемами АД и помогает не допустить развитие кризов. Особенно важно придерживаться сбалансированного рациона беременным и пожилым людям, так как они наиболее чувствительны к перепадам давления.
К основным требованиям употребления пищи при гипертонии относятся следующие:
- Кушать дробно, небольшими порциями.
- Перерыв между приемами пищи не должен превышать четырех часов.
- Не пить много жидкости, суточная доза не должна превышать 1-2 литров.
- Употреблять теплую пищу, так как горячая и слишком холодная еда могут спровоцировать микростресс для организма.
- Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2-3 часа до сна.
- Ограничить употребление сахара, соли, жиров, специй, быстроусвояемых углеводов.
- Значительно ограничить жирное, жаренное, алкоголь, кофеин.
- Не голодать и не делать разгрузочные дни.
- Не принимать сразу после еды лежачее положение — рекомендуется минут 10 посидеть или походить.
- Для нормализации высокого давления очень полезно ходить и употреблять как можно менее калорийную пищу.
В период лечения, для повышения эффективности назначенной терапии, важно соблюдать временной промежуток между приемами пищи, медикаментами и врачевания травами. Чтобы усилить воздействие лекарств, их желательно пить за 15-20 минут до еды или после. В то же время, если человек страдает заболеваниями органов пищеварительного тракта, препараты желательно принимать во время еды.
Между приемами медикаментов и народными средствами лечения рекомендуется выдерживать временной перерыв в два часа. За этот период вещества успеют усвоиться организмом, и не будут купировать действие друг друга. Также очень важно соблюдать совместимость принимаемых средств лечения, чтобы не нанести вред организму и получить от лечения нужный результат.
К кому обратиться за врачебной помощью?
Если после употребления пищи человек заметно ощущает симптомы повышения давления (головокружение, головная боль, тошнота, боль в висках, затылке, потемнение в глазах, упадок сил), следует обратиться за консультацией к терапевту. Он измеряет давление, при необходимости назначает лабораторные анализы (кровь, моча). На основе результатов обследования терапевт может направить пациента к узкопрофильным специалистам:
- невролог;
- кардиолог.
Если гипертония сопровождается нарушением слуховых или зрительных функций, необходимо обратиться к лору либо окулисту.
В случаях, когда болезнь развивается совместно с шейным остеохондрозом, понадобится консультация вертебролога, массажиста.
Для того чтобы подобрать подходящий рацион питания, скорректировать привычки в еде, полезно проконсультироваться у диетолога. Специалист при помощи специального оборудования проведет анализ состояния тела (соотношение количества жиров, костной ткани, жидкости в организме), проконсультирует касаемо калорийности и особенности влияния на организм тех или иных продуктов.
Диетолог подберет полезный в конкретном случае рацион питания и поможет мотивировать его придерживаться.
