Каркаде – травяной чай янтарного окраса, изготавливаемый из лепестков гибискуса. Кроме пьянящего аромата и приятного вкуса, этот напиток обладает большим количеством свойств, полезных для организма человека. Горячий напиток также является одним из эффективных народных методов снижения повышенного давления.
- Польза напитка из суданской розы для всего организма
- Противопоказания и возможный побочный эффект
- Соблюдение дозировки рубинового чая
- Как правильно пить чай при нестабильном давлении?
- Рецепт приготовления напитка из гибискуса
- Горячий чай
- Холодный настой
- Отвар
- Фруктовый чайный напиток
- Напиток с шиповником
- Напиток со смородиной и мелиссой
- Желе
- Как выбрать настоящий продукт?
- Видео
Польза напитка из суданской розы для всего организма
Каркаде – это не просто вкусный травяной чай с приятным ароматом. В древнем Египте, откуда и родом это чудесное питье, каркаде считали королевским напитком. В восточных странах его широко применяют как в народной, так и традиционной медицине, а также по праву считают универсальным лекарством от всех недугов.
Чай богат витаминами А, С, В, РР, флавоноидами, железом, калием, кальцием, натрием, фосфором, магнием, селеном, цинком, антоцианами, полосахаридами, органическими кислотами (лимонная, яблочная, линолевая, винная и т.д.).
Напиток популярен в медицинской области благодаря таким направлениям влияния на организм:
- Укрепляет сосудистые стенки, восстанавливает уровень их проницаемости.
- Насыщает организм железом, что препятствует развитию анемии.
- Нормализирует процессы кроветворения.
- Активизирует кровяной ток по сосудам.
- Нормализирует давление.
- Помогает восстановить сердечный ритм при тахикардии.
- Успокаивает и улучшает сон.
- Снимает спазмы сосудов и мышечных тканей.
- Улучшает обмен веществ и метаболизм.
- Способствует восстановлению водного баланса в организме.
- Является эффективным антиоксидантом, способствует очищению организма от токсинов и шлаков.
- Восстанавливает запасы калия.
- Нормализирует кислотно-щелочной баланс.
- Предотвращает накопление на сосудистых стенках холестериновых бляшек.
- Способствует укреплению иммунитета и улучшает работоспособность
- Способствует растворению лишних жировых отложений.
- Обладает антибактериальными, противовоспалительными, жаропонижающими свойствами.
- Активизирует работу мозга, улучшает память.
- Благотворно влияет на мочеполовую систему.
- Может применяться в качестве противопаразитарного средства.
- Предотвращает развитие клеток рака.
- Предотвращает раннее старение.
Таким образом, воздействие напитка благотворно сказывается на всех важных органах и системах человека.
Противопоказания и возможный побочный эффект
Несмотря на всю полезность, которую несет в себе каркаде, существуют некоторые состояния и заболевания, когда вред от его употребления достаточно велик и поэтому имеет ряд противопоказаний. К таковым относится:
- индивидуальная непереносимость;
- сахарный диабет;
- гастрит;
- язва желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки;
- камни в почках или мочевом пузыре;
- повышенная кислотность желудка;
- обострение болезней органов пищеварительного тракта.
Каркаде может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому, сначала необходимо попробовать небольшое количество напитка и понаблюдать за последствиями на протяжении дня. Если аллергия не проявилась, чай можно не беспокоясь употреблять в дальнейшем. Детям, склонным к диатезу, этот чай не рекомендуется пить даже в небольших количествах.
Напиток обладает большим количеством органических кислот, поэтому при обострении заболеваний органов ЖКТ будет раздражающе воздействовать на воспаленные стенки органов. По этой же причине чай нельзя пить людям с повышенной кислотностью.
Питье имеет выраженное мочегонное воздействие, поэтому при мочекаменных или почечнокаменных недугах может спровоцировать болезненные передвижения камней и их застревание в просветах мочевыводящих или желчевыводящих путей.
Что касается беременности и лактации, то строгих противопоказаний к употреблению напитка в таких состояниях нет.
Соблюдение дозировки рубинового чая
Как бы ни был полезен напиток, нельзя переусердствовать с его употреблением – это может причинить вред организму. Не рекомендуется употреблять более 600 мл чая в сутки (2-4 чашки). Также следует на неделю сделать перерыв в несколько дней, например, пить чайный напиток день через день или день через два.
При нестабильном давлении можно улучшить самочувствие лишь при регулярном употреблении напитка курсом не менее 2 месяцев.
При беременности рекомендуется сначала попробовать не более 100 мл питья, понаблюдать за состоянием организма своего или ребенка. Если никаких ухудшений нет, напиток можно пить дальше, но не более 400 мл в сутки.
Так же не рекомендуется сочетать каркаде и зеленый чай, поскольку оба продукта оказывают влияние на показатель АД и человек может почувствовать недомогание, головокружение и даже упасть в обморок после чашки комбинированного чая.
Как правильно пить чай при нестабильном давлении?
Ответ на вопрос, какой каркаде понижает повышенное давление — горячий или холодный, сегодня очень спорный. В одних источниках говорится о том, что не имеет значения, какой температуры чай, поскольку он в любом виде полезен и снижает показатели АД. В других источниках пишется о том, что горячий напиток повышает давление, а холодный – снижает.
Чтобы разобраться в этом вопросе необходимо проанализировать как температура напитка воздействует на организм:
| Горячий | Холодный |
| повышает тонус сосудов; тонизирует работу сердечно-сосудистой системы; способствует сужению сосудистых просветов. | снижает тонус сосудов; расслабляет; способствует расширению сосудистых просветов. |
В итоге, чай каркаде повышает или понижает давление? Благодаря такому принципу действия горячее питье повышает пониженное давление, а холодный – снижает высокое АД.
Действие каркаде на повышенное давление и его нормализацию благодаря напитку обоснованы тем, что чай:
- Помогает очистить сосуды от холестерина, предупреждает оседание на сосудистых стенках холестериновых бляшек.
- Укрепляет сосудистые стенки.
- Способствует активизации кровотока.
- Обладает успокаивающим воздействием и мягким мочегонным эффектом.
Каркаде имеет полезные свойства при высоком давлении также благодаря тому, что содержит много калия, который, как известно, обладает сосудорасширяющим действием. Восполнение запасов железа способствует активизации нормализации процессов кроветворения, предотвращает развитие анемии.
Рецепт приготовления напитка из гибискуса
Каркаде при гипертонии можно пить как чай, отвар или же в качестве фруктового напитка.
Горячий чай
Для приготовления горячего чая необходимо залить чайную ложку заварки или три соцветия гибискуса 250 мл кипятка, настоять 3-5 минут под закрытой крышкой. Сахар или мед кладут по вкусу, при этом учитывая, что сам напиток будет немного кисловатым. Чаепитие можно дополнить парой долек черного шоколада.
- Еще не остывший напиток помогает подымать пониженное давление.
- Для понижения АД гипертоникам напиток перед употреблением желательно охладить. В жаркую пору в него можно добавить кусочек льда. Холодный чай поможет облегчить состояние и помочь снизить показатели АД при гипертоническом кризе.
Холодный настой
Как заварить чай каркаде для снижения давления? Для приготовления холодного настоя две чайные ложки заварки или соцветий залить 300 мл холодной воды. Настаивать 4-5 часов в стеклянной плотно закрытой емкости. В знойную погоду к напитку можно добавить кусочек льда.
Отвар
Более эффективно бороться с гипертонией поможет отвар из гибискуса. Заваривание напитка происходит на водяной бане. Четыре чайных ложки заварки нужно залить 400 мл. горячей воды и поставить на водяную баню. Заваривать 10 минут. Чтобы приготовить лечебный напиток правильно, его нельзя доводить до кипения.
Такой способ заваривания каркаде нашел много позитивных отзывов среди гипертоников. В отвар желательно добавлять мед или стевию, так как он получается очень насыщенным и обладает выраженным кисловатым вкусом. Охлажденный напиток отлично помогает уменьшать давление.
Фруктовый чайный напиток
Очень полезный и тонизирующий рецепт напитка, способного быстро утолять жажду, понижать давление и увеличивать работоспособность – фруктово-травяной чай из гибискуса, мяты, гвоздики и лимона.
Для его приготовления необходимо поместить в стеклянную емкость пять чайных ложек заварки, половинку лимона, веточку мяты, бутончик гвоздики, 2-3 ст.л. меда и залить все это кипяченной теплой водой в объеме 2 литра. Настоять пять часов.
Вместо лимона можно использовать персик или апельсин. Фрукты чистить не нужно, их следует хорошо промыть и просто порезать кусочками. Напиток из каркаде для понижения давления не рекомендуется подогревать, а пить сразу после охлаждения.
Напиток с шиповником
Вскипятите 500 мл. воды и добавьте в нее 1 ст.л. каркаде и 1 ч.л. измельченных ягод шиповника, 3-4 дольки апельсина с кожурой. Жидкость должна настояться около 25-30 минут, после чего ее процеживают, смешивают с 2 ст.л. пчелиного меда и кладут лед для охлаждения.
Напиток со смородиной и мелиссой
Тщательно разомните и немного порвите руками 4-6 средних листочков черной смородины и 3-4 веточки мелиссы, чтобы они выделили больше сока, и переложите их в заварочный чайник. Добавьте 3 полных ст.л. каркаде, 1 ст.л. ягод смородины (можно использовать другие ягоды в свежем или сушеном виде),
Ингредиенты заливают 2 л. горячей воды и настаивают в течение 40-50 минут. В слегка остывший напиток кладут сахар или мед по вкусу, а так же по 2-3 кружка лимона и апельсина и ставят охлаждаться в холодильник.
Желе
Этот десерт сочетает в себе всю пользу фруктов, меда и цветков гибискуса. Для приготовления двух порций необходимо залить 4 ст.л. заварки каркаде 300 мл. кипятка и дать настояться 10-15 минут. Отдельно нужно развести 15 грамм желатина в 200 мл. горячей воды, размешать и дать раствориться. Процеженную заварку смешивают с 2-3 ст.л. меда и желатиновой водой, после чего размешивают до однородного состояния.
На дно формы (стаканы, пиалы, пластиковые контейнеры и пр.) выкладывают кусочки персика (1-2 шт.) и несколько долек мандаринов, заливают желе на основе каркаде и меда. Десерт должен постоять в холодильнике пару часов и полностью застыть.
Как выбрать настоящий продукт?
Наиболее распространенной формой каркаде является заварка из листьев растения, однако он также может продаваться в виде засушенных бутонов гибискуса. Такие бутоны во время заваривания очень красиво распускаются. Поэтому заваривать каркаде в бутонах рекомендуется в прозрачной стеклянной емкости. Наблюдение за этим процессом доставит настоящее эстетическое наслаждение. Качественные бутоны обладают насыщенным розово-буроватым оттенком.
Перед покупкой хорошего чая прислушайтесь к следующим рекомендациям:
- Лучше всего приобретать крупнолистый чай на развес, так как в нем содержится меньше добавок. Цветки должны быть насыщенного темно-бардового цвета.
- В порошкообразном, мелколистном пакетированном чае часто встречается много мусора и совсем не полезных веществ.
- В составе пакетированного чая должно быть написано одно слово — «каркаде».
- Настоящая заварка состоит из сухих лепестков суданской розы насыщенного цвета с немного скрученными на концах лепестками. Если вам встретились бледные либо очень темные чаинки, скорее всего производитель нарушил процесс сушки сырья либо использовал не качественный продукт.
- Особое внимание также следует обратить и на производителя чайной заварки. Каркаде производится в Египте, Судане, Индии. При покупке чая других производителей большая вероятность попасть на некачественный продукт.
- Качественный чай имеет приятный аромат. Его вкус варьируется от сладковатого до кисло-сладкого (в зависимости от местности выращивания растения).
- При наличии в составе красителя, жидкость в кружке моментально приобретает насыщенный оттенок, хотя сами лепестки еще не заварились.
Сегодня в чаи часто добавляют засушенные фрукты и другие травы. Гипертоникам следует внимательно читать состав таких сборов, чтобы исключить наличие ингредиентов, способных повышать артериальное давление.
обожаю чай каркаде — очень приятный вкус с кислинкой. ощущение что пьешь ягодный компот. пью только холодным или чуть теплым, чтобы давление не повышалось.