Польза и вред какао для здоровья и рецепты приготовления напитка при гипертонии + видео

порошок какао Питание и диета

Многие гипертоники, стараясь нормализовать показатели давления при помощи медикаментозных средств, даже не догадываются о том, насколько полезно регулярно употреблять какао. Бытует мнение, что продукт, из которого делают шоколад, негативно сказывается на самочувствии больных гипертонией. Однако исследования доказали обратное: какао обладает ценными свойствами и благотворно влияет на организм, в том числе, и при гипертонической болезни.

Полезные свойства и состав продукта

состав какао
Напиток из плодов тропического дерева без преувеличения можно назвать уникальным, что обуславливается богатым составом какао-бобов. Их ценность заключается в содержании:

  • минеральных веществ (железа, магния, калия, фосфора, цинка и прочих элементов);
  • витаминов (группы В, А, Е, К, РР);
  • белков, углеводов, жиров;
  • крахмала;
  • полифенолов, в частности, флавоноидов;
  • органических кислот;
  • пищевых волокон;
  • пектинов;
  • теобромина;
  • кофеина (в незначительном количестве).

Регулярное употребление напитка из какао-бобов способствует:

  1. Нормализации функций нервной системы.
  2. Ускорению метаболизма.
  3. Улучшению кровообращения.
  4. Повышению количества гемоглобина в крови.
  5. Налаживанию холестеринового обмена.
  6. Замедлению старения организма.
  7. Укреплению костной ткани.
  8. Нормализации работы пищеварительной системы.
  9. Улучшению состояния кожи и волос.

Продукт благотворно влияет на дыхательную и сердечно-сосудистую системы. Вещества с антиоксидантными свойствами предупреждают негативное воздействие свободных радикалов, блокируя их образование. Всего одна чашка какао по сравнению с равным количеством зеленого чая содержит в 5 раз больше антиоксидантов, поэтому напиток служит отличной профилактикой раковых заболеваний.

Какао улучшает внимание и память, помогает восстановить работоспособность, как физическую, так и умственную, а также повышает выносливость.

Влияние какао на показатель артериального давления

порошок какао
Какао повышает или понижает давление? Этим вопросом задается каждый, кто имеет дело с артериальной гипертензией. Если не знать, как тот или иной напиток действует при гипертонии, можно серьезно навредить организму, усугубив течение болезни.

Продукт хоть и обладает тонизирующими свойствами, однако содержащийся в нем кофеин действует намного мягче, нежели тот, который присутствует в кофе. Какао при гипертонии расширяет сосуды, а это способствует нормализации артериального давления и самочувствия больного в целом.

Как известно, высокое АД сопровождается сужением сосудистого просвета, что препятствует нормальному току крови. Соответственно, возникает потребность в средствах, которых могут нормализовать состояние сосудов, выровняв, тем самым, показатели кровяного давления.

Какао полезно для сердца и всей кровеносной системы, что объясняется богатым химическим составом продукта. Одна из причин повышения АД и развивающегося в дальнейшем гипертонического криза – постоянное пребывание в стрессовых ситуациях. Когда гипертоник употребляет какао, запах и вкус напитка способствуют выработке так называемого гормона счастья – эндорфина, который положительно влияет на психоэмоциональное состояние.

Если регулярно пить какао, это приводит к:

  • понижению уровня тревожности;
  • усилению стрессоустойчивости (гормоны радости способны действовать как успокоительные средства);
  • омоложению организма;
  • расширению сосудистого просвета;
  • устранению спазма артерий;
  • снижению риска повреждения мелких сосудов и капилляров;
  • снижению болезненных ощущений.

Вещества, присутствующие в какао-бобах, не позволяют плохому холестерину накапливаться сверх нормы, а также помогают избегать тромбообразования. Таким образом, на вопрос о том, можно ли при повышенном давлении пить какао, можно отвечать утвердительно.

Не стоит отказываться от полезного напитка людям с низким давлением. Главное, чрезмерно им не увлекаться. В неделю достаточно выпивать 1-2 чашки какао, при этом на пульс напиток особо не повлияет.

Противопоказания к приему продукта и его возможный вред

Напиток может провоцировать побочные реакции в виде аллергических проявлений. Они возникают в тех случаях, когда человек пьет слишком много какао, игнорирует противопоказания или использует продукт низкого качества.

Среди других противопоказаний:

  1. Сахарный диабет — при приготовлении напитка нужно использовать сахарозаменители;
  2. Почечные заболевания, обострение подагры — из-за содержащихся в какао пуринов в организме накапливается мочевая кислота;
  3. Хронические запоры. Причина – наличие в бобах дубильных веществ;
  4. Детский возраст до 3 лет — в напитке присутствует кофеин, из-за накопительного эффекта может произойти пожизненная аллергия;
  5. Детский возраст до 7 лет, если были диагностированы ранние проблемы с сердечно-сосудистой системой.
  6. Пищевая аллергия (бобы являются аллергенами);
  7. Беременность (какао может негативно повлиять на усвоение кальция).

При выращивании шоколадных деревьев плантации обрабатываются пестицидами и удобрениями в огромных количествах. Кроме того, на промышленных предприятиях, куда потом попадает продукт, проводится радиологическая обработка бобов для удаления вредителей. Часто аллергию провоцирует не сам какао-порошок, а остатки живущих в плодах насекомых, обладающих хитиновым панцирем.

Видео: Какао. Польза и вред.

Какао. Польза и вред.

Видео: ОБЯЗАТЕЛЬНО ПЕЙТЕ КАКАО ЕСЛИ ВАМ БОЛЬШЕ 40 ЛЕТ. Причина поразила. Польза и вред какао

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПЕЙТЕ КАКАО ЕСЛИ ВАМ БОЛЬШЕ 40 ЛЕТ. Причина поразила. Польза и вред какао

Также употребление напитка, особенно, в больших дозах, оборачивается проблемами с дефекацией, отложениями солей, повышением уровня глюкозы.

Калорийность какао

калорийность какао
Несмотря на то, что какао обладает массой достоинств, на некоторых оно может влиять негативным образом. В частности, следует помнить о калорийности продукта:

ВидКалорийность
Какао-бобыПочти 600 ккал. на 100 грамм
Натуральное какао для варкиВ 100 г порошка присутствует от 350 до 400 ккал.
Обезжиренное какаоСодержание жиров достигает всего 10-12%, а калорийность – 150-190 ккал. на каждые 100 грамм порошка
Напиток Nestle NesquikПродукт, предусмотренный для детского питания, содержит 379 ккал.
Порошок от Dr. OetkerДанный порошок предназначается для сладкой выпечки и напитков, содержит 235 ккал.
Какао-порошок Золотой ярлык (Красный Октябрь)Энергетическая ценность 100 граммов продукта – 350 ккал.
Быстрорастворимое с молокомМолочную сыворотку часто добавляют в комбинированные или детские быстрорастворимые смеси, например, 2 или 3 в 1. Исходная калорийность в 100 граммах продукта может варьироваться от 400 до 900 ккал.

Не забывайте, что добавление разных ингредиентов так же увеличивает калорийность напитка. Так, молоко может прибавить 100-150 ккал., несколько ложек сахара еще 30-50 ккал.

Соответственно, какао дает чувство сытости, но с другой стороны, приносит вред фигуре. Поэтому при избыточном весе употреблять напиток не стоит. Также понадобится до минимума ограничить количество шоколада, изготовляемого из масла какао-бобов.

Употребление на ночь

При проблемах с сердечно-сосудистой системой, частыми мигренями и приступами тошноты врачи не рекомендуют пить какао вечером и перед сном. Его высокая питательность может стать причиной боли в животе и кишечных колик, и даже вызвать обратный эффект – повышение давления.

Однако, людям, страдающим бессонницей, нервными расстройствами или плохими сновидениями, сваренный на воде шоколадный напиток поможет успокоиться, расслабиться и крепче заснуть.

Беременность и лактация

При вынашивании плода врачи не запрещают пить какао-напитки, поскольку продукт не приводит к нежелательным последствиям и не вредит здоровью. Однако женщинам в положении рекомендовано использовать только натуральные порошки для варки (некачественные и комбинированные смеси способы повлиять на усвоение кальция и калия организмом малыша).

При этом важно разбавлять напиток молоком (для нейтрализации активных веществ), исключить употребление сахара и пить его только в первой половине дня, но не чаще 2-3 раз в неделю.

После родов какао исключается из рациона кормящей женщины в среднем на 1,5-2 месяца. Этот запрет распространяется как на порошки, так и шоколадные продукты, так как они часто становятся причиной развития аллергической реакции – дерматит, сыпь, покраснения и пр., способствуют ухудшению аппетита у ребенка. В результате он перестает брать грудь и делается более капризным.

Способы приготовления и употребления какао для нормализации давления

как сварить какао
Чтобы продукт принес максимум пользы для здоровья, важно знать, как заваривать и в каких количествах напиток можно пить при гипертонии. Лучше употреблять его в первой половине дня. Если выпить чашку какао вечером, улучшится настроение, однако есть риск заполучить бессонницу.

Учитывая влияние плодов шоколадного дерева на организм, гипертоники должны соблюдать некоторые правила:

  • Начальное количество напитка – не больше 100 мл в день, при этом его следует употреблять через день.
  • В дальнейшем пить какао можно ежедневно, не превышая дозировки 400 мл в сутки.
  • Ограничьте употребление конфет и кондитерских изделий, в составе которых присутствует какао.

Существует немало рецептов приготовления ароматного какао, поэтому каждый сможет подобрать для себя наиболее подходящие варианты.

Рецепт 1

Видео: Она не слипнется, и сосуды тоже! Что какао творит с кровью, мозгом, сердцем и даже...

Она не слипнется, и сосуды тоже! Что какао творит с кровью, мозгом, сердцем и даже...

Видео: Жить здорово! Какао - удовольствие и лекарство.(13.04.2018)

Жить здорово! Какао - удовольствие и лекарство.(13.04.2018)

В чашку объемом 200-300 мл насыпается какао-порошок (2 ч.л.), наливается крутой кипяток (1 стакан) и после тщательного перемешивания добавляется обезжиренное молоко (20-40 мл). Если показатели глюкозы находятся в норме, в напиток можно добавить 1 ч. л. сахара. В крайнем случае, используется сахарозаменитель.

Воздействие такого напитка на организм заключается в улучшении функционирования нервной системы, стимуляции работы головного мозга, повышении настроения и стабилизации АД. Также питье обладает умеренным диуретическим свойством, что важно при гипертонической болезни.

Рецепт 2

Для приготовления вкусного и ароматного напитка понадобится:

  • закипятить отдельно молоко и воду (по 1 стакану);
  • в емкость насыпается шоколадный порошок (3 ч.л.) и немного сахара – обычного и ванильного;
  • при желании добавляется корица;
  • сверху наливается кипяток (20-25 мл), и смесь тщательно перемешивается с помощью миксера или венчика;
  • после получения однородной смеси следует долить воду, которая осталась;
  • далее постепенно добавляется молоко.

Если все действия выполнять правильно, на поверхности напитка образуется пена.

Рецепт 3

При отсутствии молока или если нет желания его использовать, какао готовится на воде. Для этого в кастрюльку насыпается порошок (2-3 ч.л.) и наливается кипяток (1 стакан). Емкость с содержимым ставится на огонь и после закипания убирается с плиты через 2-3 минуты. В готовый напиток можно добавить небольшое количество сахара.

Рецепт 4

Вскипятите 250 мл. обезжиренного молока на медленном огне. В это же время очистите один банан от шкурки, нарежьте небольшими кусками и измельчите блендером до состояния пюре (можно воспользоваться вилкой или теркой).

Добавьте к банановому пюре какао (1-2 ч.л.) и перемешайте до однородного состояния. Затем тонкой струйкой вливайте горячее молоко и медленно взбивайте смесь. Готовый напиток рекомендуется принимать в первой половине дня, так как он дает сытость.

Сочетание с кофе

Кардиологи нередко советуют смешивать какао с кофе. Подобная комбинация намного полезнее, чем употребление каждого напитка по отдельности. И несмотря на то что какао способно снижать АД, а кофе повышает давление, при их смешивании показатели тонометра остаются в норме. Человек ощущает бодрость и увеличение работоспособности.

В день достаточно выпивать не более одной чашки комбинированного напитка:

  • сварите в турке 150 мл. кофе (не стоит делать слишком крепкий напиток во избежание резкого увеличения АД);
  • отдельно смешайте порошок какао (2 ч.л.), сахар (1 ч.л.) с теплым молоком (50 мл.) – ингредиенты должны хорошо перемешаться и раствориться;
  • молочную смесь и сваренный кофе соединяют в одном стакане, перемешивают и выпивают.

Как выбрать настоящий какао-порошок?

как выбрать какао
Лишь продукт высокого качества сможет оказывать положительное воздействие на сердце, сосуды и организм в целом. Поэтому выбирая какао, стоит учесть следующие рекомендации:

На что обратить вниманиеОписание
Наличие сахараВ детских смесях, изготовленных с применением шоколадного порошка (например, Несквик), присутствует чрезмерное количество сахара. Такой напиток гипертоникам пользы не принесет
СоставПокупая какао, необходимо внимательно изучить информацию, указанную на этикетке. В хорошем продукте отсутствуют ароматизаторы, молочные жиры и другие вредные добавки
Запах и вкусНастоящий какао-порошок имеет характерный запах шоколада и горький на вкус. Посторонние запахи (ванили, пряностей, специй и пр.) допустимы только в том случае, если их наличие указано в составе
Структура и цветОн имеет насыщенный коричневый цвет, однородную структуру без чужеродных вкраплений. При растирании пальцами порошок не оставляет маслянистых пятен и не превращается в пыль
УпаковкаКачественный продукт должен быть упакован в герметично закрытую тару с дополнительным слоем фольги
СтоимостьДешевый порошок содержит больше различных добавок, чем дорогой вариант. Кроме того, под видом бюджетного продукта могут продавать различные фальсификаты не из какао бобов, а тонкоизмельченной шелухи или какао-веллы
Предназначенное для варки или растворимоеЛучше воздерживаться от покупки растворимого какао, поскольку сырье при обработке дополнительно обрабатывается. Кроме того, в таком продукте множество искусственных добавок

Напиток из плодов шоколадного дерева полезен, как гипертоникам, так и людям с гипотонией. Для получения желаемого эффекта следует изначально убедиться в отсутствии противопоказаний и избегать превышения рекомендуемой дозировки.

Видео

Как какао влияет на артериальное давление?

Как какао влияет на артериальное давление?

Какао польза и вред. Как приготовить чтобы получить максимальную пользу

Какао польза и вред. Как приготовить чтобы получить максимальную пользу

ЭТИ ПРОДУКТЫ ПОВЫШАЮТ ДАВЛЕНИЕ! Категорически нельзя при гипертонии!

ЭТИ ПРОДУКТЫ ПОВЫШАЮТ ДАВЛЕНИЕ! Категорически нельзя при гипертонии!

Польза какао

Польза какао

Продукты Которые Понижают Давление, Ешьте их и Давление Будет 120х80!

Продукты Которые Понижают Давление, Ешьте их и Давление Будет 120х80!

20 лечебных свойств какао о которых Вы не знали, рецепты лечения напитком какао, лучшие сорта какао,

20 лечебных свойств какао о которых Вы не знали, рецепты лечения напитком какао, лучшие сорта какао,

ВОТ, ЧТО СЛУЧИТСЯ С ТЕЛОМ, если в кофе добавить какао!

ВОТ, ЧТО СЛУЧИТСЯ С ТЕЛОМ, если в кофе добавить какао!

От них кровь густеет уже через 5 мин после попадания в желудок! Варикоз тромбы тромбофлебит и...

От них кровь густеет уже через 5 мин после попадания в желудок! Варикоз тромбы тромбофлебит и...

Почему так ПОЛЕЗНО пить КАКАО после 40 лет? Рецепт приготовления какао с корицей!

Почему так ПОЛЕЗНО пить КАКАО после 40 лет? Рецепт приготовления какао с корицей!

Чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину | Здоровое сердце и сосуды

Чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину | Здоровое сердце и сосуды

ЧЕМ ВРЕДЕН ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД? Польза или вред какао бобов. Здоровое Питание на Карантине.

ЧЕМ ВРЕДЕН ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД? Польза или вред какао бобов. Здоровое Питание на Карантине.

Почему об этом молчат?! Вот как какао продлевает жизнь и влияет на...

Почему об этом молчат?! Вот как какао продлевает жизнь и влияет на...

Шоколад: польза или вред?

Шоколад: польза или вред?

ПОЛЬЗА КАКАО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ПОЛЬЗА КАКАО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Заменитель кофе ЦИКОРИЙ: польза и вред цикория. Как нас ОБМАНЫВАЮТ производители

Заменитель кофе ЦИКОРИЙ: польза и вред цикория. Как нас ОБМАНЫВАЮТ производители

Польза цикория, применение для улучшения артериального давления

Польза цикория, применение для улучшения артериального давления
Поделиться или сохранить к себе:
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.